Sosej sering menjadi kegemaran anak-anak, dan untuk pilihan yang lebih sihat serta sedap,
anda boleh membuat sosej keju sendiri di rumah menggunakan ayam segar tanpa lemak.
Bahan-bahannya sangat mudah didapati dan proses penyediaannya tidak memakan masa lama.
Sosej ini juga boleh dibekukan untuk dinikmati pada masa akan datang.
Bahan-bahan:
-4 ketul isi ayam
-2 sudu kecil serbuk bawang putih
-1 sudu kecil serbuk lada sulah
-1/2 sudu kecil serbuk lada hitam
-2 ulas bawang merah
-2 batang lobak merah
-1 batang saderi
-2 sudu kecil perasa cendawan
-1 tin cendawan butang
-Campuran keju parut
-3 sudu besar mentega cair
-Garam secukupnya
Cara penyediaan:
1.Kisar semua bahan kecuali keju.
2.Setelah bahan dikisar halus, masukkan keju dan gaul sehingga sebati.
3.Masukkan adunan ke dalam piping bag dan paipkan ke dalam acuan sosej. Kukus sehingga masak.
4.Untuk penyediaan, sosej boleh digoreng atau dipanggang di atas kuali untuk pilihan lebih sihat.
BACA: Rakyat Kelantan di sepanjang Sungai Golok berdepan denda RM10000 jika buat kesalahan ini